Организация питания  

В филиале МБОУ "Дороховская СОШ" "Дороховский детский сад "Колосок"  соблюдаются принципы рационального, сбалансированного питания детей раннего и дошкольного возраста. Питание осуществляется в соответствии с Утверждённым Перспективным 10-дневным  меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста,  на основании которого составляется рабочее ежедневное меню.

Объем пищи и выход блюд соответствуют возрасту детей. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты. Основанием для приготовления блюд являются оформленные технологические карты (на основании действующих сборников технологических нормативов).

Дети в детском саду обеспечены 5-ти разовым сбалансированным питанием в соответствии с режимом дня. Режим питания детей с10,5 часовым пребыванием включает:

• завтрак;
• второй завтрак;
• обед;
• усиленный полдник;

Круглогодично проводится искусственная С-витаминизация готовых блюд. Для профилактики йододефицита в питании используется йодированная соль.

Питание в детском саду организовано в групповых комнатах. Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара. Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке, состоящем из нескольких цехов и кладовых для хранения продуктов. Помещение пищеблока  имеет отдельный выход и полностью оснащено оборудованием в соответствии с нормативными требованиями.

Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации. Контроль качества питания и санитарно-гигиеническое состояние пищеблока осуществляет заведующий филиала, медицинская сестра, повар детского сада. Учреждение постоянно проходит проверки Роспотребнадзора, Управления образования Назаровского районаа. Результативность работы ОУ в течении времени функционирования детского сада признается удовлетворительной.

Медицинский контроль за питанием в  детском саду  включает:

• контроль за качеством поступающих продуктов;
• контроль за условиями хранения продуктов и соблюдением сроков реализации;
• контроль за технологией приготовления пищи и качеством готовых блюд (бракеражная комиссия);
• санитарно-эпидемический контроль за работой пищеблока и организацией обработки посуды, кухонного инвентаря;
• контроль за соблюдением правил личной гигиены сотрудников и их здоровья.

В детском саду имеется вся необходимая документация по питанию, которая ведется по форме и заполняется своевременно.

- Обучающая (просветительская)  Программа «Основы здорового питания» по вопросам здорового питания для детей дошкольного возраста

Отчёт "Информирование населения (персонала) по вопросам здорового питания с использованием просветительских программ"

- Здоровое питание для любителей спорта

- Питание дошкольника памятка

- Рациональное питание - путь к здоровому образу жизни! (Загрузить)

- Вкусности (Загрузить)

- О питании - всерьёз! (Загрузить)

- Примерное 10 дневное меню для организации питания детей, посещающих с 10,5 часов прибыванием в филиале МБОУ "Дороховская СОШ" "Дороховский детский сад "Колосок"

СанПиН 2.3/2.4. 3590-20 от 27.10. 2020 г.

Примерные возрастные объёмы порций для детей

Мы стараемся вкусно и полезно накормить детей.

         Пожалуйста, не давайте детям с собой сладости. Наличие конфет или пирожных у одного воспитанника и отсутствие таковых у других детей может поставить в неловкое положение самого ребёнка и стать причиной детских ссор и обид.